pechuga

Elaborado de una tercera destilación, en la cual se utilizan frutas: piña criolla, plátano, manzana criolla, canela, pasas, almendras, arroz, chabacanos, cáscara de naranja criolla y una pechuga de guajolote criollo misma que se coloca prendidas de una rejilla y pequeñas cuerdas en el interior de la olla con Mezcal a destilar.

Con mucho carácter las notas degustativas recorren sensaciones y sabores que van del chocolate pasando por el pozontle las cuales permanecen de forma recurrente en el paladar.